Archive

Hay mucho de lo que preocuparse cuando se trata de comida, y más si hablamos de lavar los vegetales correctamente: la mayoría de personas le da a sus frutas y verduras un enjuague rápido debajo del grifo antes de comerlas o cocinarlas. Aunque esos pocos segundos bajo el agua corriente pueden ser suficientes para eliminar […]

Añadirle unas hojitas de espinaca al sándwich, comer una pera a media mañana o incluir unas cucharaditas de guisantes en la cena podría influir para bien en tu longevidad. Un equipo de investigadores británicos realizó un estudio en el que señalan que algunas frutas y vegetales pueden reducir el riesgo de desarrollar cáncer y cardiopatías. […]

Combínala con la salsa de tomate, la bechamel y el queso gratinado y si quieres que te quede todavía más sabrosa, prueba a añadirle unos taquitos de bacón, de jamón dulce o unos huevos duros picados. Ingredientes coliflor de Merkader 100 g de harina 1 cda. de Tomate Frito 1 bote de Sofrito de Tomate […]

Las frutas y los vegetales son alimentos con cualidades nutricionales únicas que ayudan a prevenir diversas enfermedades crónicas, por lo que es altamente recomendable su consumo. La doctora Charmaine Alfonso, presidenta del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Puerto Rico, explicó a EL VOCERO los beneficios de incluir estos alimentos a la dieta diaria. “En […]

El rostro de Gustavo Chero denotaba ayer cansancio, pero su ánimo seguía igual de alegre y atento, como lo hace todos los días cuando atiende a su clientela que acude a sus puestos 51 y 52 de la sección de mariscos de Sauces 9. Ayer las felicitaciones y los saludos de sus clientes y amigos no […]

Los congelados se asocian con frecuencia a una peor calidad y a un menor nivel nutricional. Sin embargo, una zanahoria congelada no tiene por qué ser menos nutritiva que una fresca. Y si el congelado se hace tal como dictan las autoridades alimentarias, las hortalizas conservan además su sabor y textura. Aunque procesar un alimento siempre conlleva […]